关于红茶的五个谣言，看看你错了几个。你真的懂茶吗
大家好，今天小编来为大家解答关于红茶的五个谣言，看看你错了几个。你真的懂茶吗这个问题，关于红茶的五个谣言，看看你错了几个。你真的懂茶吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
俗话说，冬红夏绿。
这句话虽然没有科学依据，但却是很多老茶客的“茶旨”。
秋冬季节，喝红茶的频率猛增。
或许是因为红茶的甜茶汤能在天寒地冻的时候给我们温暖。
又或许，橙红色的汤在视觉上看起来更温暖。
总之，在这个季节，喝一杯品质卓越的红茶，会温暖你的心和胃。
很多人认为六大茶中，红茶最容易喝。
门槛低，冲泡很简单。
但其实喝红茶还是有一些讲究的。
而且红茶并不像外界认为的那样单纯以香甜味为标准。
也不具备“养胃”的功能。纯属谣言，不可相信。
所以，今天，我们就来说说这些年来喝红茶遇到的误区。
误区一：红茶可以养胃。
多年来，说茶圈谣言榜TOP1的就是这句话。
喝茶养胃，如果被专家学者听到，肯定会笑掉大牙。
本质上，任何茶都没有“滋补”作用。
一般来说，未发酵的绿茶中含有大量的茶多酚，胃冷、胃弱的朋友如果喝多了很容易刺激胃黏膜，引起不适。相比之下，完全发酵的红茶确实比较温和。
但是，温柔和养胃没有直接关系。
就像有人说喝茶可以减肥，这也是扯淡。
不可否认，喝茶确实可以提神醒脑，去油，但是超重的人比比皆是。
减肥靠管理饮食，增加运动。俗话说“管住嘴，迈开腿”。
光喝茶是没用的。
同理，想要让自己的胃变好，也要在饮食习惯上下功夫。
养成正确的饮食习惯，少吃辛辣油腻，以清淡为主。
然后避免空腹喝茶、喝浓茶、喝太多茶等。这才是真正对身体好，对肠胃有益的行为。
至于喝红茶，最多能暖胃！
误区二：红茶要用80的温水冲泡
一天，村姑陈在沏茶。
突然有朋友来访，对我用开水冲红茶的行为表示震惊和不解。
“不是说红茶要用温水泡吗？你如何使用开水？不怕酸？”
问：“谁说红茶用开水泡会酸？”
朋友回答：“我一般都是从掌柜那里买红茶。她告诉我永远不要用开水冲红茶！”"
哦~我明白了。
其实红茶会酸，不是因为水温，而是因为本身的品质。
加工过程中过度发酵，或储存不当造成水分变质，导致产生大量酸味物质。
高温只是刺激了那些不好的物质，让它们更清晰的展现在我们面前。
相反，高品质的红茶需要开水。
沸水的高温有助于激发各沸点茶叶的香气和滋味，做出原汁原味的红茶汤。
不需要担心会暴露不良物质。好茶富含有益物质，不断浸出到汤里供我们饮用。
只有那些品质不好的茶叶，怕开水冲泡，需要温水来掩饰缺陷。
误区三：红茶越甜，品质越好。
红茶的感官品质要求中有很多与“甜”有关的词语。
由此我们知道，在红茶的口感中，甜味是非常重要的。
但是，红茶越甜越好。
毕竟是天然植物。加工后产生的味道应该是甜，甜而不腻。
尤其是等级越高的红茶，产地环境越好，甜度越高。
不像直接吃糖那么直白甜，而是作为新鲜采摘的水果，温暖而甜蜜。
如果你找一个红茶，特别甜，超出正常范围。
而且甜度不够持久，只有前两三次同花顺比较明显，之后就断崖式下跌，变得无味。
那么，可能是怀疑这款茶为了掩盖自身的缺点，额外添加了一些东西。
这种红茶真的不推荐。饮酒过量对你的健康有害。
误区四：好红茶有“寒浑”
在红茶中，有一个很奇怪的现象，——凉了之后是浑浊的。
顾名思义，是指红茶冷却后看起来略浑浊的茶汤。
正因为特殊，大家便将其称之为，好红茶的标志和特征。
可事实真的是如此吗？
倒也未必。
从科学上来解释，冷后浑产生的原因是在高温状态下，茶汤中的茶黄素、茶红素、茶多酚等物质处于各自游离的状态，相对安静地呆着。
但随着温度降低，它们就会开始“扎堆”，抱团取暖。
当温度低到一定程度时，茶汤看起来，就变浑浊了。
不过，也不是所有的红茶都会出现“冷后浑”，我们福建的红茶，像正山小种、金骏眉、闽红工夫红茶三代表（坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫），它们基本上都没有。
后来又发现，大叶种的红茶，比如云南的滇红，更容易发生冷后浑。
所以，冷后浑不能作为评定红茶品质的唯一标准，只能是参考。
此外，茶汤浑浊还有可能是茶叶的品质不好，加工环境脏乱差，储存不当，或者冲泡不当等。
并不是以茶汤出现浑浊，就简单认为是冷后浑，这样很容易让劣质红茶浑水摸鱼。
误解五：红茶里没有高端茶
在茶圈里，存在着鄙视链。
而红茶往往处于鄙视链比较下方的位置，说白了，让人觉得不够档次。
有人说，红茶等级不如绿茶高，芽叶不如绿茶嫩，工艺不如白茶简朴，香气滋味不如岩茶出彩……
甚至还有人说，喝红茶早就过时了！
总之，把红茶一顿乱踩，毫无用武之地。
殊不知，红茶是包容性很广的一种茶类，它有不同的品类，不同的香气滋味，不同的价位，来满足不同需求的茶客。
更何况，谁说红茶里没有高端茶的？
说这话的人，你把金骏眉置于何地了！
金骏眉作为顶级红茶的代表，采摘原料等级高，产量低，价格贵，一般市场零售价在五位数一斤。
这样的红茶，你还能说它不够高端霸气上档次吗？
按照国标中的定义，金骏眉必须是以“武夷山市星村镇桐木村为中心的565km内的高山茶树单芽”作为原料。
全芽头制成，7万-8万颗芽头，才能做出一斤的成品茶。
也只有这样产出的金骏眉，才会拥有高山韵，优雅清新的香气，柔滑细嫩的汤水。
福建茶里，大家只记得武夷岩茶、福鼎白茶、安溪铁观音。
但很多人都忘了，正山小种红茶，才是第一个代表闽茶，代表中国茶，走向世界的。
也正是因为它，才让大量的歪果仁，了解中国茶，了解中国茶文化。
所以，曾经征服过世界的红茶，你能小看吗？
当然不行。
虽然如今的茶圈里，百花齐放，各大茶类都在争奇斗艳。
不过，也请不要忘了，最纯真最可爱的红茶。
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