武夷岩茶的冲泡次数与哪些有关
大家好，今天来为大家分享武夷岩茶的冲泡次数与哪些有关的一些知识点，和武夷岩茶的冲泡次数与哪些有关的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
喝岩茶，听过一句话。
一杯水，两杯茶，三杯茶，四杯茶是精华，五杯茶，六杯茶也不错。七杯茶香，八杯茶回味，九杯茶十杯茶还回味。
这是关于不同泡数的岩茶在冲泡时的口感变化。当然，从侧面可以得出一个结论，——岩茶至少可以冲泡十次。
事实上，真的是这样吗？
一位茶友反馈，他们买的茶只能冲泡四五次，然后就没有味道和香气了。该换茶了。和九路十路的回味似乎相差甚远。
面对这种情况，大多数人会把原因归结为茶叶质量差。
b茶友反馈另一种情况：阎正肉桂，泡七八次就没味道了。
阎正茶，不管技术有多差，都是绝对的品质。怎么可能只酿七八次？
甚至有些爱茶人士直接把耐泡性作为检验岩茶好坏的标准。
耐泡是好茶。
不耐泡，是烂茶。
但根据体验过的人的经验，单纯以耐泡性来判断好坏，未免过于武断。影响岩茶冲泡次数的因素有很多。
岩茶的冲泡次数与哪些因素有关？
1.岩茶的物质含量
岩茶能冲泡数次，与茶叶的内在物质含量密切相关。
内含物质丰富的岩茶比内含物质不足的茶更耐泡。
品质浓郁的岩茶相当于一部手机100%电量，可以坚持八个小时。质量不够的岩茶是只剩10%电量的手机，不到两个小时就会关机。
而岩茶中内质物质的丰缺与山场、树龄密切相关。
[山野]
通常山场好的岩茶都有充足的内质。
山场是指茶树生长的环境。在传统的山地农场划分中，有核心岩产区、非核心岩产区、半岩和大陆茶之分。
茶树生长的环境由温度、光照、水分、土壤等因素构成。
只有这些因素达到完美的状态，才能孕育出品质顶级的岩茶。
典型代表：三坑二溪(牛栏坑、会元坑、稻水坑、柳巷溪、婺源溪)。
三坑二溪，土壤肥沃疏松，茶树根系深，养分吸收快；
三坑二溪满水，坑溪有蒸汽。这些水蒸气可以降低温度，有利于氨基酸物质的形成，从而保证茶汤的甜度和鲜度。
三坑两溪，日照时间短，光线会被水汽折射，茶叶中的咖啡因和氨基酸含量会适当降低，所以茶汤不容易苦。
……
在这个系列的作用下，三坑二溪岩茶的内部物质丰富。排除工艺和冲泡因素的影响，阎正茶比榕树茶更耐泡。
[树龄]
一般老岩茶比新茶更耐泡。
这是因为老茶树有发达的根系和丰富的触手来吸收养分，相当于十根吸管同时吸收物质。多吸收，赢在起跑线上的茶，茶的内质自然会充足。
这也是为什么当我们喝老水仙的时候，会明显感觉到它比普通水仙更粗壮，更耐泡。
2.岩茶的酿造方法
是不是只要是阎正山场的岩茶就一定很耐泡，每种都能泡十几遍？
不，不能这么片面。酿造方法也要算在中间。
这里所说的冲泡方法包括茶具的选择、注水量的控制和冲泡水温的控制。
比如同样的8克肉桂，分别用110毫升和150毫升的白瓷冲泡，耐泡性就会不一样。
150毫升的茶盖一碗，冲泡次数会明显减少。(水温相同，出水时间相同)
这是因为水量增加，茶叶中的内在物质消耗更多，冲泡次数减少。
再比如，出水时间也会影响冲泡次数。
我们在评价岩茶的时候，是坐在杯子里2分钟、3分钟、5分钟来冲泡的。一般我们喝前三泡，第四冲就基本没味道了。
内部物质的过度消耗必然会有代价。
如果用快速放水的方法，从第一冲到第五冲，我们都是用五秒快速放水的方法泡茶，茶叶可以冲泡十次以上。
所以岩茶的耐泡性深受细节影响。
一杯岩茶可以冲泡几次？
岩茶冲泡次数，这不是一道选择题，答案不是唯一的。
结合日常喝茶经验，麻花可以给出一个参考范围。
阎正肉桂，不分树龄，没有采取坐杯的疯狂方式，一般冲泡十次是没问题的。
例如：坑溪中的肉桂。前五冲五秒出水很快，从前六红开始可以适当的坐在杯子里。在这种冲泡方法下，你可以毫无压力地喝十冲。
较老的阎正肉桂，如果用快水的方式冲泡，会更耐泡。在喝马头岩肉桂之前，直到第十二冲，还能感受到汤中浓郁的肉桂香味。
例：马头岩老树肉桂，最近喝的肉桂，可以冲泡12次。而且到最后茶汤还是一种意犹未尽的感觉，还能冲泡两次。
同样，水仙茶的冲泡次数也受树龄影响很大。
如龙头洞高丛水仙，冲泡十次毫无压力。慧苑老丛水仙，则轻松赶超它，实力碾压。
岩茶能冲泡几次？
这是一个开放式问答，答案有非常多。
于我们喝茶者而言，岩茶越耐泡越好，这意味着我们能多喝几冲，这简直就是赚到了。
尤其是在会客时，都不必频繁换茶，像麻花码字的时候，准备一泡龙头洞高丛水仙，或者是老丛梅占，能从开篇喝到结尾，不必反复起身，多省事儿。
您可别觉得麻花俗，这是人之常情。
最后，有一点我们要明确：茶耐泡与否，并不能片面地作为判断品质的唯一标准。
冲泡次数与好茶之间，还隔着工艺、山场的距离。
只有山场好，工艺好，又耐泡的岩茶，才是真正的高水准岩茶，值得一掷千金！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
