买老白茶的时候忽略这三点直接下手，那就等着吃大亏吧

大家好，今天小编来为大家解答买老白茶的时候忽略这三点直接下手，那就等着吃大亏吧这个问题，买老白茶的时候忽略这三点直接下手，那就等着吃大亏吧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

什么样的老白茶值得购买？

这个话题这个星期不知道出现了多少次。你看，秋冬气温一路下降，老白茶热度却一路上升。

关于购买老白茶，我不知道说过多少次了。十指，辗转反侧还不够。

每当遇到类似的话题，都会忍不住提醒茶友们去查查之前的文章。然而，茶友抱怨道：“你更新的文章太多了！懒得翻了，再说吧。”

简单回顾一下前面的文章，一款值得购买的老白茶至少有三个特点。

1.外观颜色自然，有黄膜，色彩错落有致，富有层次感。

2.香味舒适，药香突出，没有明显的霉味和酸味。

3.茶汤顺滑饱满，香甜细腻，不苦不涩，无异味。

这种白茶可以纳入采购范围。

从正面来看，如何选购，有时候标准太宽太主观，还存在爱茶人士会踏入一些老白茶的误区。

其实在买茶的时候，我们可以用逆向思维。比如你遇到这三种老白茶，不用看，转身就走。

第一个：价格便宜

有一天，一个茶友说：“那个XX家最近在搞活动，五年陈酿白茶只要169元。”

这是-这是-这是一个非常便宜的价格。

秉承着无所不知的原则，毒舌李麻花再次上线发表看法：“169元，这么便宜。但根据经验，大部分都是劣质茶。”

茶友听后一笑置之：“我很同意你的说法，但我就是想买。”

Why?

明知山有虎，也不是明智的选择。

“真便宜，才169元。买下来喝一杯。万一人品爆发，茶又好呢？”

这就是全部，没什么好说的。

正是因为这种侥幸心理，使得老白茶屡禁不止，出现了“如何判断老白茶真伪”的文章。

按照以往的经验，能卖这么低价格的老白茶，品质应该是要仔细推敲的。

甚至，一些所谓的三年或五年的白茶已经卖到了像32元的白菜价。

但是这种茶真的好吗？

答案是：价格确实便宜，但是茶确实不好。(一位喝过低价老白茶的茶友原话。)

价值决定价格，这是一个古老的定律，但这些定律非常有用。

比如那些所谓的老白茶，不过才几十块钱，属于批量生产，有些就像流水线作业。

俗话说：物以稀为贵。

同理，东西多了就不值钱了。

低价意味着需要大量茶叶。而且这些茶不能产自高山。

原因也很简单。山地本身种植面积有限，不像平地茶园，一望无际，产量很高。

而且高山气温低，茶树生长速度比平地慢。可能平地茶已经采了两茬了，高山茶才刚刚开始第一种采摘。

低产优质使得高山老白茶的价格居高不下。

老白茶，属于消耗品，喝完就没了。那些低价的老白茶不仅价格低，而且产量大得惊人。某店卖的五年白茶，库存五千饼。

懂交易的人都知道，这种股票太变态，不排除老套的嫌疑。

纵观爱茶人士的购茶经典，打着低价旗号卖的老白茶要慎重考虑，不要急于购买。

第二种：颜色异常

买老白茶，少不了“看、听、问”，每一步都不能少。

买茶叶的时候，还会特别叮嘱爱茶的人看颜色。

聪明的茶爱好者也会从陈骁关于茶的文章中学习。比如用——来判断老白茶是否陈年就很有用，可以看有没有黄片(也就是黄蜡片)。

看有没有黄片买茶的原则：自然陈年的老白茶因为黄片有丰富的蜡质层，氧化得非常慢，即使过了五七年，仍能保持黄绿色。制作老白茶时，通过渥堆发酵、高温烘干等残酷的方法，使老白茶的茶叶氧化，失去光泽。

再也不会出现黄绿色了。

茶友供图

于是，爱茶的人就按照黄片的标准买茶。

不不不，问题是：这个色情片是旧时代人为添加的，和整个茶饼格格不入，很不正常。

如图，这款饼茶是黑色的，毫无生气。是典型的老茶做的饼，但是这种饼茶表面突兀的黄色块是可恨的，会混淆视听，让我们误以为是正常的老白茶。

如果我们仔细观察真正的老白茶饼，会发现这些真正的饼，它们的黄色切片，与饼的整体颜色相当协调。

无论饼体是什么颜色，随着时间的推移，这些颜色都会被空气中的氧分子氧化，失去新茶的鲜艳感，变得暗淡无光。

同样，随着时间的推移，色情也会被氧化，变得暗淡。不再是新茶时期那种鲜亮嫩黄。而且这种黄色会很自然的和整个茶饼联系起来，不抢眼也不突兀。

但旧时代人工添加的黄膜与饼体整体颜色之间缺乏联系，就像一个白皮肤的人站在一堆黑人中间，极其突兀。

所以我们在购买老白茶的时候，要注意黄片和茶饼整体颜色的协调。先明确一点：色情是判断一款茶是否真的是老白茶的标志，但不是唯一的标志。还需要综合老白茶的香气和口感来进一步判断。

观察老白茶的颜色，还要加上一条：看汤色。

汤色，也会暴露一款老白茶年份是否正宗，工艺、保存是否到位。

毫无疑问，一款优质、保存到位的老白茶，它的茶汤是清澈透亮的，没有浑浊感。通过光，还能看到白毫上下沉浮，似小精灵一般活泼。

若是一款茶，浑浊似泥石流，那它存在各方面的问题。比如，加工时卫生条件糟糕，混进了不少的杂质，从而变得浑浊。又或者是保存时，受潮、发霉，冲泡后也会出现浑浊感。

我们观察茶汤，不仅仅是看清澈度这么简单，还要注意茶汤的颜色变化。

自然陈化的老白茶，汤色是有层次变化的。（以下颜色，均指五秒快出水状态下）

第一冲：牙色或者是深颜色

第二冲：浅赤金色

第三冲：赤金色

第四冲：浅橙黄色

第五冲：橙黄色

一直到第九冲左右，汤色介乎橙黄色和浅黄色之间。

要是做旧的白茶，它从第一冲开始，就会呈现为砖红色。在老白茶中，只有疯狂坐杯或者是煮茶后，才会后砖红色出现。

砖红色的出现，主要是因为渥堆、高温烤干等方式，破坏了茶叶中的色素，致使汤色变红。

这种情况，是相当不正常的！

从汤色，也可以初步判断老白茶的品质。

第三种：味道怪异

在挑选老白茶时，还不能忽视滋味的重要性。

比如，正宗的老白茶里，是不会出现仓味。甚至于老白茶出现仓味，表明它已经彻底失去了饮用价值，可以直接丢弃。

曾有位普洱茶爱好者说：“老白茶，就应该和普洱茶一样，有仓味。没有仓味的老白茶，不是好白茶。”

这种爱屋及乌的心理，未免太过霸道！

仓味，是普洱茶在保存过程中的产物，在高温高湿的环境下，自然而然会有仓味出现。

但老白茶，却万万不该有。

老白茶保存，是要保持绝对的干燥，湿度最好控制在40%-45%之间，温度在25-30以内，要是超过此标准，容易变质。

而仓味，就是老白茶变质的一种表现。

老白茶，除了不能出现仓味之外，也不该有酸梅味、巧克力味等。这两种气味的存在，是白茶没保存好的铁证！

正常品质的老白茶，它是香气，给人一种干燥、清爽、明朗的柑橘，常见的有：陈香、药香、花香、枣香（寿眉饼）、粽叶香等。

遇到自己拿捏不准，或者是让你产生反感的气味，还是多揣摩一二，别着急着买茶。

茶，闻着舒服，喝着顺口，才值得买。

如果您在买茶过程中，属于比较纠结的一类，套用优质白茶的选购标准，总买不到符合心意的茶，那不妨用排除法买茶。

删繁就简三秋书，买茶也是如此，删去那些你不确定的茶，即可。

第一步：淘汰白菜价的老白茶。

第二步：舍弃外观颜色黑，一泡就成红色的茶。

第三步：再排除味道刺鼻、怪异的老茶。

最后剩下的，是合格老白茶。

我们再从这些进入合格线的老白茶，挑选最符合自己心意的茶，就能顺利完成老白茶选购。

瞧，是不是很简单呢。

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