专访大益茶张亚峰：大益茶长久成功的秘诀是什么？茶心理

大益茶叶前身为云南勐海茶厂，自1940年成立以来，一直是中国茶叶行业的领军企业。说到茶叶企业，就绕不开大益。大益茶叶长期成功的秘诀是什么？后吴元植时代，大益又将走向何方？

《国家地理中国•国家茶地理》近日对大益茶业集团董事长兼总裁张亚峰女士、大益茶业集团副总裁曾新生进行了深度专访。

新起点：

樱花如期绽放，大义远航

2023年2月16日，勐海茶厂的樱花如期绽放；自动化车间的制茶机器飞速运转；工人们紧张而有序地工作着，工厂广播里偶尔播放着大益歌曲，提醒工人们出去休息、运动……厂区运转井然有序——这是大益集团原总裁吴元志先生离任14个月后的大益。

说到大益，就不得不提吴元志先生，大益茶叶集团的前身是创建于1940年的勐海茶厂，至今已有83年的历史。

2004年11月，顺应国企改制潮流，吴元志带领团队成功改制勐海茶厂，从此带领大益集团走上普洱茶创新迭代之路，开启了普洱茶产业发展的新篇章。他是老勐海茶厂精神的传承人；大益茶叶集团的创始人；茶行业科技创新的探索者；大益茶道的创始人；茶民公益的践行者。

大益茶业集团董事长兼总裁张亚峰女士

可惜天道妒贤者，吴元植先生于2021年12月19日因病突然离世，这是他夫人张亚凤的悲痛，是大益的不幸，更是普洱茶行业乃至中国茶业的巨大损失。

然而如今他已不在，继吴元志时代之后，大邑又将何去何从?这是所有关心大邑的人共同的疑问。

女人对男人最深的爱，就是你来的时候，我愿意默默地站在你身边，等你；你走的时候，我愿意“披荆斩棘，含泪续写他的传奇”，用余生去完成他未竟的事业。张雅凤就是这样的女人。在吴元芝先生离开后，她擦干泪水，第一时间走到台前。她看上去优雅温柔，但步伐坚定。据一位与她相处近20年的工作人员说，“张女士是一个外表温柔，内心坚强的人。”

张亚峰默默站在恩师吴元植题写的“起点”石碑旁，满怀深情，坚定稳健，如松树般坚毅。大邑的下一个百年，注定是“大邑精神”的传承，是爱的接力。

大益集团原董事长吴元志题写“起点”碑

同时，全体大益人在张亚峰的带领下，怀着对吴元志最深切的怀念和敬意，沿着他确定的方向更加努力探索，决心完成他未竟的事业和心愿。

起源：

传承百年精神，才能成就百年辉煌

勐海茶厂的改制只是改变了落后的管理和破旧的硬件，而宝贵的制茶经验、制茶人才、文物却完好无损的保留了下来，这也是这个百年品牌重生的关键。

大益厂区门口，上个世纪“勐海茶厂”的老招牌还挂在那里，旁边是建厂之初挖的两口大水塘，如今已改造成湿地公园的一部分。半个世纪前的医务室，被用作行政办公，当年遗留下来的仓库，继续储存着普洱茶。大益集团副总裁、勐海茶叶有限公司总经理曾新生说，大益83年的历史，不仅留在了书本上，在精神和物质两个方面都得到了完美的传承。当年的工人、工厂、消费者，都还在，“我们连50年前的办公楼都在用”。建厂之初的老员工平均年龄93岁，至今还住在厂区，被尊为“厂之宝”……历史在每一块砖瓦、每一棵草、每一棵树木里，默默地诉说着大益人的传承与拼搏精神。

大益最大的特点不仅在于老房子多，更在于老员工多。据了解，在大益工作10年以上的老员工有300多人。目前，这些老员工正与80后、90后新一代员工一起传承“大益精神”。

在前任董事长吴元志的带领下，大益茶业继承和保留了其优秀的制茶经验和管理人才，并引进了现代先进的制茶人才和管理经验，经过近二十年的积累，大益茶业得以在同行业发展中独占鳌头，为大益茶业与世界茶企竞争提供了保障。近百年来，大益茶业诞生了众多经典普洱茶产品，尤其是“十二生肖茶”系列、“孔雀茶”系列，每年都在传承中推陈出新，一直深受茶友的喜爱，也是大益茶业保持“中国茶业领头羊”地位的基础。大益茶业先后入选“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家级非物质文化遗产”、“中华老字号”、“中国驰名商标”、“国家火炬计划重点高新技术企业”，荣获“云南省政府质量奖”等荣誉。

大邑博物馆荣誉墙

有人说，是吴元志成就了勐海茶厂，他成功带领勐海茶厂进行改革，为低迷的普洱市场找到了活力，把普洱茶从一个不知名的小茶种发展成世界名茶，可以说是茶叶市场的风向标。二十多年来，不管茶叶市场如何变化，不变的是合作伙伴对大益茶的长久青睐，茶友对大益茶的赞誉与仰慕。这一切应该是一家百年茶叶企业应有的荣耀，也应该是一家“始终力求将产品品质做到极致”的企业应有的荣誉。

活力之源：

技术创新确保“领先”

大益茶业能在茶叶市场占据领先地位的关键，在于不断的技术创新。时至今日，大益茶业依然沿着吴元志先生开创的“科技与创新”之路不断前行。

“大益集团在传承优秀传统制茶技艺的同时，以科研带动创新、以科技引领发展，将科研成果辐射到全行业，带动全行业发展。”张亚峰说，大益自创立之初就培育科技创新沃土，重视人才，仅勐海茶厂就有400多名本科生，加上后续制茶机器人、微生物制茶法等科研成果落地，带动了普洱茶产业高质量发展。

第三代微生物发酵技术发酵罐

“我们的接待室、办公室可以简陋一些，但我们最舍得投入科研经费。”曾新生说，崇尚“勤俭务实”的大一，钱都花在刀刃上。

“目前大益的发酵技术已经发展到第三代，第四代、第五代已经在研究中。”大益茶集团副总裁曾新生介绍，2013年，吴元志执掌大益时，依托大益博士后工作站成立了大益集团微生物研发中心（大益七号院），该中心每年能拿到大益集团销售收入的3%-8%用于研发经费。

现场茶叶加工

2014年至2015年，“云南省普洱茶发酵工程研究中心”和“云南中建大益集团茶叶检测中心”相继在大益七号院成立。2018年，大益集团与国内微生物领域顶级专家合作，邓子欣院士工作站在大益七号院正式揭牌，大益集团也成为国内首家拥有博士后工作站和院士专家工作站的普洱茶企业。

“经过40年，大益茶的微生物发酵池已经形成了稳定的菌群；同时，大益发酵所用的益源井水也已使用半个多世纪，这也是大益茶品质保持稳定的原因。”曾新生说，大益七号院于2016年5月成功首创“微生物制茶法”，使普洱熟茶生产过程更加科学化、规范化。“目前，受到市场好评的益源素、茶菁等产品，都采用了大益首创的微生物制茶法（第三代发酵技术）。”曾新生说。

大邑布朗山万亩普洱茶园基地

与此同时，大益的智能制茶也在快速发展。“我们现在投入使用的制茶机器人，是我们自主研发的，可以提高生产效率，便于清洁生产，提高品质，更环保节能，减轻工人的劳动强度，保障工人的生命安全。”曾新生提到去年5月投入使用的4台机器人。“目前，工业机器人在茶行业的应用还不普及，也缺乏专业化的供应商，所以这些机器人都是大益投入巨资自主研发的，一直在行业内处于领先地位。”经过几次技术改进，产品质量又有了很大的提高。

大益之魂：

延续百年慈善基因

“一杯大益茶，可饮可养，可尝可养，可修可修，可行可行，利己利人，利家利国利天下。”这是吴元志生前经常与朋友分享的话。勐海茶厂有幸遇到了一位有家国情怀的企业家。吴元志先生用自己的实践传承了百年慈善文化，2007年，他成立了大益慈善基金会，延续了勐海茶厂前辈们实业报国的情怀。

茶有益；茶大有益。“有益”二字的其中一个关键含义是“公益”。吴元志先生是一位热心公益、长期为社会奉献的爱心人士。在他的倡导下，大益集团捐资成立了大益慈善基金会，先后参与和举办各类慈善活动，积极履行企业社会责任。从2007年至今，大益基金会已援建38所大益希望小学，受益学生约2万名，推动了中国社会公益事业的健康发展。

2019年底，疫情发生后，大益全体员工心系湖北、心系武汉，希望为抗击疫情贡献力量，与疫区共克时艰。大益慈善基金会随即设立1000万元“逆向天使守护基金”，同时大益捐赠价值160万元的益源素普洱发酵饮料驰援武汉。

与此同时，吴元直先生将公益与文化相结合，全身心投入茶道研究与实践，致力于茶道学科建设和茶道职业化：他创大益八式，颂扬爱茶之心；联通数十万大学堂，创立大益茶道；践行“清静正雅”，修养“守真惠和”；著书立说。从《茶道九章》、《大益八式》，到《学通普洱》、《茶道心理学》，出版茶道书籍30余部，创办四大茶道研究机构。他以深厚的感情和毕生的奉献，精心雕琢茶道的美好世界，推动中国茶道复兴的进程。

如今，大益阁茶圣堂门口，厚重的木屏风上吴元植先生手书的“惜茶爱人”四个大字依然醒目，这也是大益人将继续传承的茶道精神。“清雅”也是现任大益慈善基金会会长张亚峰女士的微信名，她将坚定地继续走在吴元植开创的公益道路上。

大邑布朗山万亩普洱茶园基地

2022年初，张亚峰到茶区考察时发现，美丽的茶山上却满是茶农的破旧房屋。“大邑的发展离不开茶农多年的辛勤耕耘，所以我们决定帮助他们改善生活条件。”

随后，大益基金又立即投入3000万元实施“大益乡村振兴行动”计划。“布朗山267户茶农全部获得一套住房，集中安置。目前，两个基地一期工程已基本完工，预计今年四五月份茶农就能入住，届时，茶农的生活条件将得到极大改善。”张亚峰说。

大益人的慈善事业不仅仅是表面的、偶尔的，而已经成为一种习惯、一种制度，更是流淌在每一位大益人血液中的文化基因。

“公益是大益投入精力最多的板块。”张亚峰介绍，“为了做好公益，专门开发了一款APP，每个大益人，包括全国的大益经销商，每年都需要做至少20个小时的志愿工作，用自己的行动去帮助别人。”自2019年‘益公社’推行以来，全国6000余名大益员工、大益渠道服务商相继加入益公社，以益公分公司、益公集团为单位举办各类公益活动，完成公益时间20多万小时，积极传播茶人公益理念，践行公益价值观。

茶人荣誉堂里挂满了各种荣誉，勐海县社会扶贫模范、西双版纳州扶贫奖、扶贫明星企业……有的匾额已有近百年历史，已锈迹斑斑，这些都是荣誉，更是大益精神的见证。

新版面：

大邑百年计划已启动

大益定位为百年企业，下一个百年大计已然拉开帷幕，站在奋力迈向“百年名茶龙头”目标的新起点上，大益将如何谋划？

张亚峰介绍，经过80多年的艰苦创业，大益集团如今已发展成为以普洱茶加工为核心，涵盖科研、种植、生产、营销、茶文化全产业链的大型现代化企业集团。作为全球最大的单体茶厂，占地700余亩的勐海茶厂在工艺、技术、设备、管理等诸多方面始终引领行业前行。如今，“大益”已发展成为中国茶行业的知名品牌。这是一代又一代大益人艰苦创业、开拓进取、艰苦奋斗、迎难而上的结果。

大益阁茶圣陆羽塑像

“距离第一个百年只剩下17年，指日可待。对大益来说，这不仅是第一个百年的冲刺阶段，更是为下一个百年奠定基础的起步阶段。”张亚峰说，面对下一个百年，我们在茶文化、茶科技、茶产业等方面都做出了布局。不仅在顶层设计上提出了茶产业（大益）、茶文化（大美）、茶慈善（大爱）并重的理念；在业务层面，也形成了“茶、水、器、道”四大业务板块稳步推进的局面。茶——茶晶等传统茶制品及深加工保健品；水——益源素茶饮料；器——以紫砂器皿为主的各类茶具；道——茶文化产品、茶生活方式的推广。

据介绍，目前大益在全国拥有门店2100多家，基本覆盖全国各大主要城市，其中深圳门店超100家。

2023年2月21日，大益集团2023年全国渠道服务商大会隆重召开。大益董事长张亚峰在会上发表了深情的讲话，表示目前，新冠疫情给行业带来的阴霾已经退去，我们面临的是新形势、新挑战、新机遇。“大益以‘大益红’开门红，但我们要的不仅仅是‘开门红’，还要‘大吉大利’、‘大益红到底’！”大益集团、渠道服务商、加盟店、大益朋友是一个完整的体系，共同构筑了大益品牌的百年基业。

“文化、科技、公益”是大益的精神内涵，作为勐海茶厂新时代的掌舵人，大益集团董事长张亚峰女士正带领大益人沿着吴元志先生“开拓创新”的精神，继续肩负起“让天下人民喝上一杯好茶（让人们享受茶带来的益处）”的使命，继续努力拼搏，不负所望。