小青柑的皮有一层白霜
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-09-05 01:00:18
柑橘皮上有一层霜，主要是柑橘精油物质的结晶。霜的出现是因为在相对低温的烘烤或日晒过程中，油室内留存的挥发油(柠檬烯)在密闭的环境中长期存放。
这些物质慢慢沉淀在小青橙表面，被氧化成白色结晶物质，白霜也是正常现象。
小青桔石灰霜形成的全过程；
喜欢喝小绿橙的朋友都知道，小绿橙的外层往往会有一层白霜，那么这层白色物质是什么呢？
小青橘外层的霜称为脑晶、橙油晶“霜”，是判断干果好坏的重要标准。“霜”的主要成分是柠檬烯，是挥发油的沉淀。它是一种单萜化合物，无色油状液体，有柠檬味。柠檬烯是多种水果，
主要是存在于柑橘中的天然成分，在柑橘类水果中含量较高，尤其是柑橘皮、胎儿柑橘等水果。
由于柠檬烯极易挥发，如果长时间存放在密闭的环境中，这些物质会慢慢沉淀在桔皮表面，氧化成白色物质，形成“白霜”。
小青桔的核心产地：
首先，柑橘必须产自广东省江门市新会区。
“广陈皮”作为我国的地理标志产品，有原产地标记。
其中五个核心产区出产的水果最好：茶坑、天麻、东家、西甲、梅江。
这五个地方都位于三山环绕的珠江三角洲冲积平原，处于咸淡水盆地，土地肥沃，有机质丰富。
所以这里的柑橘中“挥发油”和“黄酮类”的含量比其他柑橘高，有些物质甚至比其他柑橘高近10倍。
用户评论
这个特写的角度还真有意思！我小时候就觉得小青柑的外皮有点像白霜覆盖的样子，现在想想还挺神奇的。
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看到这美丽的图片，我居然想立马去买几个小青柑尝尝鲜嘞。感觉那层白霜好精致，像是雪花一样美丽呢。
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小青柑的外皮真漂亮，那层白霜很独特。以前都是直接吃果肉，都没注意到这种细节哈！
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说起来，我还蛮好奇这白霜的成分是什么呢？是糖分？还是特殊的物质？希望博主能分享一下相关知识。
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小时候家里种了很多柑橘树，但好像没见过这么白色的小青柑皮。现在想起来就有点怀念家乡的味道了。
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说实话，我其实不太喜欢吃小青柑的果肉，它味道有时候太酸了！不过这层白霜看起来倒是很吸引人...
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别看只是一层白霜，却让人感受到大自然的奇妙之处。 真是令人叹为观止啊！
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我每年都会吃小青柑补冬，可是从来没有关注过它的皮上的白霜呢。看来这层白霜还有着它独特的秘密啊！
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我还以为这是拍照的效果呢！原来是真的一层白霜覆盖在小青柑的皮肤上？有点惊讶呢。
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我总觉得吃水果的时候应该把皮都扔掉才干净，像这层白霜一样难免会让人感觉杂乱。但你们怎么看呢？
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这简直就是艺术作品！小青柑的外皮看起来就像有一层洁白的天鹅绒覆盖着，太美了！我忍不住想收藏这图片。
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看到这么多人对小青柑的皮上的白霜感兴趣，我也想去尝尝看。不知道这白霜的味道怎么样呢？
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小时候吃小青柑总是把皮给刮掉了，现在想想真是太可惜了！那层白霜可能更有营养价值呢。
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以前我都是直接吃小青柑果肉，但是现在看起来这个图片，感觉要去尝一下这层的白色白霜了！
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我觉得这种特写的拍摄角度很不错，让我们看到了平时容易忽视的小细节。也许生活中还有很多这样的奇妙之处呢。
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好希望博主能多分享一些关于小青柑的知识，比如它里的白霜有什么用处？还能不能直接食用？
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这层白霜看着确实很神奇！让人忍不住想要知道它的神秘之处。感觉这篇文章很有深意呢。
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我想尝试一下把这层白色的白霜分离出来，看看能不能加入到饮料或者其他食物中！也许会有新的口味呢？
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