台湾省冻顶乌龙茶的产地是台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山(或冻顶坪)。冻顶乌龙是一种中度发酵茶,发酵度在40%左右。它是一种半球形的种子茶,它的茶园海拔约700-1200米,海拔700米的张雅村(冻顶)就在这里。
因其种植在冻顶山,用清心乌龙茶的芽叶加工而成,故称冻顶乌龙茶。
冻顶山是凤凰山的一个分支,生活在海拔700米的高山上。在冰冻的山顶上,种植了绿心乌龙茶和其他优良品种的茶树。山高林密,土质好,茶树茂盛。
冰封的山顶雾气弥漫,道路陡峭。在山上采茶时,要“冻”住脚趾,以免滑下来。山顶叫冻顶,山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限,特别珍贵。
冻顶乌龙茶经晒干、风干、波干、炒制、揉捻、初干、多次揉捻、复干、复烘而成。
它的形状是半球形,它的颜色是深绿色和油性。冲泡后汤色鲜黄绿,香气高,有花香和焦糖香。醇厚耐冲泡,一直深受消费者青睐。
干茶:外形卷曲呈半球形,色泽深绿油润,边缘呈淡淡的金黄色,有高山冻顶茶的清新滋味。
汤色:冲泡后汤色鲜黄绿色,香气高,花香中带焦糖香,口感醇厚,充满甜喉韵,烘焙韵味明显。
叶底:叶肉厚,叶片丰满完整,叶底镶嵌红边,称为“绿叶红边”或“绿蒂、绿腹、红边”。
用户评论
刚去台湾旅行回来,专门去了高山地区参观茶园!真的能感受到冻顶乌龙茶独特的香气和滋味,完全征服我味蕾了!这次回国买了好多,朋友都说好喝~
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我对台湾冻顶乌龙茶一直很感兴趣,它产自高山环境,想必品质极佳吧?想问问,你们觉得哪个品牌最好喝呢?分享一下你们的宝藏推荐吗?
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这篇文章写的真好!让我对台湾冻顶乌龙茶的产地有了更直观的了解。原来如此高高的山峰才能产出这样的上品茶呢!下次去台湾肯定要去亲眼看看这些茶园。
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台灣真的很擅长种植茶葉,从绿茶到乌龙,种类丰富且品质高。这篇文章介绍得很详细,让我对冻顶乌龙茶的产地和培育方式有了更深层的理解。
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我最近开始尝试冲泡台湾冻顶乌龙茶,发现它的香味很独特,回味悠长。文章里提到的云雾缭绕的山林环境的确能为茶叶带来独特的香气。以后要选购冻顶乌龙茶的时候会更注意产地了!
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我听朋友说台湾冻顶乌龙茶的价格都很高,是不是真的值那么多钱?想问问,价格高的tea跟普通的茶有哪些区别呢?
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读完这篇文章后,更加期待去趟台湾了!可以品尝到家乡的热气腾腾的茶饮,还能亲眼去看那些壮丽的山峰和广阔的茶园,想想就令人兴奋!
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我从小就喝台湾冻顶乌龙茶,觉得它真的比一般的茶更好喝。那独特的味道完全无法替代啦!
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文章里提到的很多茶农都是为了传承传统的种植方式而努力着,真是让人敬佩!希望越来越多人认识到台湾冻顶乌龙茶的价值。
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感觉这篇文章写的有点理想化,现实生活中产地环境可能会有变,比如气候变化、污染等因素。我希望台湾冻顶乌龙茶能一直保持高质量。
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我曾经去过台湾的冻顶,那里景色真的很美!文章里描述的环境和茶园确实让我感到很生动。下次去的话一定要再去喝杯当地特色的冻顶乌龙茶!
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其实,任何茶品都需要用心挑选和品鉴,才能够真正体会到它的魅力。台湾冻顶乌龙茶也同理,希望大家不要只看产地,更应该关注茶叶本身的品质。
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我比较喜欢清香型的茶饮,不知道台湾冻顶乌龙茶的味道偏向哪一类?是淡雅清香还是醇厚绵长呢?
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文章介绍得很有深度,让我对台湾冻顶乌龙茶有了更加全面的了解。如果想要真正品尝到高质量的冻頂乌龙,确实需要仔细挑选产地和品质。
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我觉得这篇文章很有教育意义,让更多人认识到台湾冻顶乌龙茶背后的人文和文化底蕴。希望大家珍惜这种珍贵的茶种。
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台灣冻顶乌龙茶的口味真的很吸引我,想了解一下有哪些不同的品类,比如根据颜色、口感等等来分类吗?有人推荐一些好吃的品牌吗?
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对台湾冻顶乌龙茶一直很好奇,这篇文章帮我解开了很多疑惑。原来它不仅仅是一种饮料,更承载着深厚的文化和历史传承。
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我觉得一篇好的博客应该能引发读者的思考和共鸣,这篇文章做的很好!它让我更加想深入了解台湾冻顶乌龙茶背后的故事。)
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