砖茶与普洱茶的区别

砖茶是指一种加工方法，一般指砖形红茶制品。砖茶具有砖状、几何形、外形紧凑等特点，而普洱茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料制成的茶制品，分为生茶和熟茶，形状有砖茶、饼茶、沱茶等。

整体来看，黑茶砖茶的原料比普洱茶更古老，也更复杂。

砖茶属于一种加工方法。砖茶的形状像一块砖。砖茶的原料包括茶叶、茶梗、茶粉，经高温压制成砖状茶砖。

茶叶中，除了砖茶等紧压茶，还有混花花茶、方便快捷的速溶茶、小袋包装的袋泡茶等。

砖茶的历史可以追溯到唐朝。在西北部，大量的人喝砖茶来帮助他们消化奶酪。清代交易普洱散茶时，茶农需要将茶叶压实，放入竹篮中。

为了省略茶叶压制的步骤，普洱茶叶以砖的形式进行交易。最开始的时候，普洱茶砖都是人工压制的。后来有了机械压制。现代工业技术已经应用于茶砖的生产。

普洱茶是云南特有的地理标志产品。采用符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青绿茶，按照特定的加工工艺制作而成。具有独特品质特征的茶叶可分为生茶和熟茶两种。

按制作工艺的形状，可分为饼茶、沱茶、砖茶、竹茶。