中国地大物博,物产丰富,人杰地灵。
茶叶是一种天然产物,分布在中国的许多省份,茶叶有数百个品种。
在这些茶叶中,有10种尤为突出和著名。
根据江苏凤凰科技出版社2016年出版的《中国茶全图鉴》,关于中国“十大名茶”。
分别是:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山吴韵、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。
当然,名茶只是一个“雅号”,并不代表这些茶就一定比其他茶好,只是更有特点和代表性,仅供参考,下面我们一起来看看。
1.西湖龙井/绿茶皇后
浙江杭州绿茶
西湖龙井是指一种烘焙绿茶,产于中国杭州西湖龙井地区。以“色绿、香浓、味甜、形美”著称,是中国最著名的绿茶之一。历史上西湖龙井按产地分为狮、龙、云、虎、梅五种。
其中以石峰龙井为最佳,有“龙井之首”的美誉。
2、洞庭碧螺春/茶仙
江苏苏州绿茶
洞庭碧螺春始于明代,产于江苏苏州太湖洞庭山碧螺春峰上。最初叫“吓民香”,俗称“佛动心”,后因康熙皇帝南巡时大加赞赏而改名为“碧螺春”。这种茶以其“形美、色艳、香浓、味醇”的独特风格享誉海内外。
3.黄山毛峰/茶叶精品店
安徽黄山,绿茶
黄山毛峰,产于安徽黄山,因其茶状“白毛,尖芽如峰”而得名。其特点是“香高、味醇、汤清、色润”,是中国众多毛峰中的贵族。独特的品质、风味和悠久的历史使黄山毛峰成为中国著名的外交礼品茶。
4、庐山云雾/茶中上品
江西九江绿茶
庐山云雾茶,古称“赞林茶”或“文林茶”,起源于汉代,已有1000多年的种植历史。被茶圣、陆羽誉为“中国第一茶”。庐山吴韵茶汤幽香如兰,饮后回绵甜。它被称为“六绝”,受到国内外茶叶市场许多人的推崇。
5、六安瓜片/茶经
安徽六安,绿茶
六安瓜片,又叫茶片,因产地古属六安府而得名。其中,产于金寨云起山区的茶叶以瓜片最佳,冲泡后雾气挥发,有“岐山云”之誉。
6.信阳毛尖茶/绿茶之王
河南信阳绿茶
信阳毛尖茶,又名“河南毛峰”,因其锋面紧直,绒毛外露而得名。河南信阳早在唐代就是全国八大产茶区之一,信阳毛尖茶极为精美。
它以“细、圆、亮、直、多白、高香、味浓、汤绿”的特点为历代文人所推崇。
7.武夷岩茶/茶冠军
福建武夷山,乌龙茶
产于福建武夷山九龙的高岩崖上的大红袍,是武夷岩茶中最好的乌龙茶。传说高中状元马旭回武夷山天心寺答谢,给岩壁上的茶树披上红袍。这种茶“活泼、甜、清、香”,
具有武夷岩茶“岩韵”的品质特征。
8.君山银针/黄茶冠
湖南岳阳的黄茶
始于唐代的君山银针,在清代被列为“贡茶”,分为“尖茶”和“绒茶”。“尖茶”,像一把茶剑,洁白蓬松,故称贡茶,俗称“龚建”。冲泡时,如银针般垂下,再起落三次,聚拢杯底,极具观赏性,是黄茶中的珍品。
9.安溪铁观音/旗袍余香
福建泉州乌龙茶
铁观音是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶,色泽深而油,沙绿色明显。整体造型似“蜻蜓头、螺身、蛙腿”,七泡后仍香,俗称“韵”。因叶似观音,重如铁,被乾隆命名为“铁观音”。
10.祁门红茶/方群最
安徽黄山红茶
祁门红茶,简称祁宏,是“祁门品种”,以“香高、味醇、形美、色艳”四绝著称。是世界三大高香名茶之一。清饮可尝其香;混合饮料香气也不减,有“王子香”和世界“最香团”的美誉。