新茶能马上喝吗

新茶不能马上喝。新茶是从茶树上采摘鲜叶，经过杀青、烘焙等一系列工序制成的。所以做出来的新茶往往有生气，不适合立即饮用，一般需要放置2周左右，而炭烤武夷岩茶需要放置1个月才能完成退火。

之后就可以正常喝了。

新茶，不管是绿茶还是红茶，都有很强的热量，喝多了让人上火，但这种热量只能存在很短的时间。一般很多茶都需要一段时间才能消退，这是最理想的饮用期。

还有一点值得注意的是，新茶一般都有“火”味。如果是立即冲泡，喝完会喉咙发干，喝起来也不好吃。另外，新炒的茶叶中还有残留的水分，不利于保存。

经过适当的存放，不仅可以去除“火”味，还可以降低干茶的水分含量，口感会更清新。

其次，从营养学的角度来说，最新鲜的营养素不一定是最好的。春茶刚加工过，多酚、醇类、醛类还没有完全氧化，对胃肠道的刺激很大。如果大量饮用新茶，可能会出现腹泻、腹胀等不良反应。

茶农的人生经历可以给我们一些启示。

一般新茶泡好后，一般要半个月左右才能喝。这样喝茶不仅不会强烈刺激肠胃，还能让茶的香气和口感更加醇厚。其实放一段时间是为了进一步氧化茶叶中的酚类和醇类。

其次，新茶不要要求太高，量力而行，根据实际情况选择。